今日はジンをひとつ、ご紹介したいと思います。
ジンといえば松ヤニくさいとよく言われますが、あれはジンの香りづけに使っているジュニパーベリーという食物の香りです。
ジンの香りづけには、そのジュニパーベリーのほかにも、レモングラスやオレンジピール、シナモンなど複数使われていますが、今回ご紹介するザ・ボタニストというジンは、その香りづけ(香りづけに使用する食物をボタニカルといいます)を31種類も使っているのです。
作っているのはアイラ島の・・・
12月に 入って 一週間 、 ようやく 冬らしく なってきたような 気が します 。
寒く なって くると 、 ちらほらと ホットカクテル なんぞが 、 注文されたり します 。
ホットカクテル といえば 、 やはり 定番は バタードラム ですね 。
次に よく出るのが 、 ホットワイン 。
でも、今回はあえて、違うカクテルを。
作り方 自体は 、 ホットコーヒーに シロップと ウイスキーを 入れて 生クリームを フロート すると いう 、 単純な ホットドリンク ですが … 。
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