ザ・ボタニスト

今日はジンをひとつ、ご紹介したいと思います。

ジンといえば松ヤニくさいとよく言われますが、あれはジンの香りづけに使っているジュニパーベリーという食物の香りです。

ジンの香りづけには、そのジュニパーベリーのほかにも、レモングラスやオレンジピール、シナモンなど複数使われていますが、今回ご紹介するザ・ボタニストというジンは、その香りづけ(香りづけに使用する食物をボタニカルといいます)を31種類も使っているのです。

作っているのはアイラ島の・・・

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